A DAY OF DARK BARLEY 26 ANS

L'arrivée à la distillerie d'un lot d'orge malté fortement torréfié, plus couramment utilisée dans la production de stout ( une bière typique caractérisée par une teneur en grain hautement torréfiée) a marqué le début d'une expérience qui a duré 26 ans : A Day of Dark Barley. Ce whisky a une profondeur agréable : fumé et boisé, avec des arômes de miel, de vanille et d'agrumes. Dévoilée aujourd'hui, cette nouvelle version de 26 ans d'âge est le plus ancien whisky écossais Single Cask élaboré à partir d'orge torréfiée.

L'œil

La robe présente une couleur ambrée.

Le nez

Notes maltées intenses, sucre brun, caramel vanillé, miel de fleurs et notes légères d'épices.

La bouche

Sirupeux en bouche avec de douces notes de caramel, zestes d'orange acidulée, suivie de bois vanillé et d'une touche épicée de cannelle et de gingembre.

La finale

Notes douces et persistantes de vanille et d'épices boisées.

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La gamme The Balvenie

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Doux, vif, boisé, floral… Pour vous même ou une soirée entre amis, trouvez la perle rare parmi nos nombreuses références.

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