Glenfiddich

Déterminé à produire le meilleur whisky d’Ecosse, William Grant, le fondateur de Glenfiddich, légua à ses enfants sa quête de perfection. Entre innovation et respect des traditions, il est devenu le Single Malt le plus primé au monde.

L'histoire de Glenfiddish

L’esprit pionnier

L’Ecosse est une terre de pionniers. Suivant son propre chemin, William Grant changea de vie pour bâtir sa distillerie au cœur du Speyside dans la vallée des cerfs, Glen Fiddich en gaëlique, avec sa femmes et ses neufs enfants. C’est dans ce lieu unique que depuis 1887 sont distillés les Single Malts Glenfiddich.

Dans les années 1960, la famille Grant décida d’exporter son Single Malt en dehors des frontières Ecossaises. Cette idée, qualifiée de « folle » à l’époque, révolutionna le monde du whisky qui était alors largement dominé par les Blends. Pour mieux se différencier de ceux-ci, le whisky Glenfiddich fut enfermé dans une bouteille triangulaire, la première de l’histoire de la distillerie familiale.

La vallée des serfs, une terre d’eau

Si William Grant fonda sa distillerie dans la vallée des cerfs, ce n’est pas par hasard. Située au cœur du Speyside, cette vallée est une terre idéale pour l’élaboration du whisky. Sa source d’eau nommée Robbie Dhu, jusqu’alors inconnue de écossais, est à l’origine du goût unique du Single Malt Glenfiddich.

Le whisky le plus primé au monde

Que penserait William Grant en découvrant sa distillerie plus de 125 ans après l’avoir lui-même bâtie ? Il y a fort à parier qu’il y reconnaîtrait ce même Esprit Pionnier qui l’animait lorsqu’il se fît la promesse de produire le meilleur whisky d’Ecosse. Innovation et respect de la tradition, voilà la savante alchimie qui a permis à ses descendants de se montrer, plus de 125 ans après, digne des ambitions de son fondateur en devenant le Single Malt le plus primé au monde.

Réapprendre le whisky avec les Experimental Series

Fidèle à son esprit visionnaire, la distillerie a lancé une nouvelle gamme de Single Malts d’exception: les Experimental Series. Elles ont pour but de réapprendre le whisky, de dépasser les frontières classiques du whisky. Trois références inédites, au twist résolument contemporain, ont déjà été lancées : Glenfiddich IPA: le 1er Single Malt affiné en fûts de bière artisanale Glenfiddich Project XX: le 1er Single Malt imaginé par 20 des plus grands experts du whisky Glenfiddich Winter Storm: le 1er Single Malt 21 ans affiné en fûts de vin de glace Innover tout préservant le savoir-faire, telle est l’ambition de Glenfiddich!

 

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