OCTOMORE 10 YEARS

  • Octomore 10YO

Ce 4ème embouteillage de l’Octomore 10 ans est produit à partir d'orge 100% écossaise (variété Optic) récoltée en 2008. Distillé en 2009, ce 10 ans d'âge a ensuite été vieilli en fûts de chêne neufs et en fûts de whisky américain de premier et de second remplissage. 77 fûts ont servi à la création de ce single malt. Ce whisky est non filtré à froid et aucun caramel colorant n’a été ajouté. Connu pour être l'un des single malts les plus tourbés au monde, cette édition affiche un taux de 208 ppm.

Le nez

Profond et doux. Un bouquet de tourbe et arômes fruités (notes de nectarine, agrumes, ananas, mangue, sucre vanillé et noisette).

La bouche

Premières notes iodées en ouverture puis complexité des arômes avec des notes de pèche, ananas mûr, mangue, abricot sec parfaitement pesées et créant un équilibre parfait avec les notes fumées de la tourbe et du chêne.

La finale

L’élevage en fûts a assoupli les arômes fumés de la tourbe pour laisser place à la noix de coco, au tabac et à la vanille.

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