Comment choisir son cognac et son armagnac ?

Produit dans les Charentes, le cognac est bu aux quatre coins du monde, mais peine à séduire en France. La principale raison : cette eau-de-vie obtenue par distillation de vin blanc, reste assez méconnue. A tort, car il s’agit du parfait spiritueux en dégustation ! Petite leçon de rattrapage.