Mount Gay
L’histoire de Mount Gay commence à La Barbade. Là où est établie la plus ancienne maison de rhum du monde. Là où depuis 1703 naissent les assemblages les plus complexes, dans des chais de vieillissement ancestraux.
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MOUNT GAY BLACK BARREL
Mount Gay Black Barrel est un assemblage de rhums intenses et aromatiques, distillés en alambic à colonne et alambic à repasse, vieillis entre 3 à 7 ans dans des fûts de whiskey américain, avec finish pendant 6 mois dans des fûts de bourbon intensément toastés. Une excellence reconnue lors de la « San Francisco World Spirits Competition », où Mount Gay Black Barrel a été récompensé par une médaille d’argent en 2022.
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MOUNT GAY XO
Mount Gay XO est un assemblage de rhums vieux soigneusement sélectionnés. Ces rhums ont été distillés en alambic à colonne et alambic à repasse, et vieillis de 5 à 17 ans. L’assemblage a ensuite été vieilli dans trois types de fûts différents : fûts de whiskey américain, fûts de bourbon et fûts de cognac. Une excellence reconnue lors de la « San Francisco World Spirits Competition », où Mount Gay XO a été récompensé par une médaille d’or en 2022.
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MOUNT GAY 1703
Élaboré à partir des plus vieux rhums Mount Gay, 1703 Master Select propose, chaque année, un nouvel assemblage en édition limitée. Les rhums utilisés ont bénéficié d’un vieillissement de 10 à 30 ans, et ont été distillés en alambic à colonne et alambic à repasse. Chaque année, Trudiann Branker, la Maître Assembleur, crée une nouvelle version de 1703 Master Select. On retrouve dans chaque édition la signature Mount Gay, même si les notes aromatiques varient d’une année à l’autre. La version 2020 est limitée à 3 426 bouteilles numérotées dans le monde entier. INFORMATIONS TECHNIQUES Degré : 43°
