La gamme

Ce Single Malt de 12 ans d’âge représente tout l’esprit et le style si singuliers de Glenfiddich, distillerie familiale depuis plus de 125 ans. Le savoir-faire des tonneliers permet d’obtenir une qualité constante de nos tonneaux, indispensable dans le développement des fines notes de poire et des subtils arômes de chêne.


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Note moyenne

Ce whisky Single Malt écossais, première création de notre nouveau Maître de Chai Brian Kinsman, est obtenu grâce à un finish délicat en fûts de chêne neufs américains et espagnols. La parfaite maîtrise de cette technique nous permet d'atteindre une harmonie subtile entre des arômes vifs de fruits et la richesse du chêne neuf.


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Note moyenne

Très riche en goût, Glenfiddich 15 ans a vieilli dans trois types de fûts différents : Xérès, bourbon et chêne neuf. Il est ensuite transféré dans un foudre artisanal de Solera. Cette cuve n’est jamais vidée entièrement et les différentes cuvées de cette expression qui y vieillissent se marient harmonieusement, donnant naissance à des Single Malts aux caractères intenses et complexes.


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Note moyenne

Doté d'un caractère affirmé, ce Single Malt affiche un titrage d'alcool à 51 degrés. Une particularité rare issue d'une mise en bouteille sans filtration à froid. Grâce à l'alliance des fûts de bourbon et de Xérès, ce whisky d'exception offre des saveurs florales ponctuées d'allusions de poivre noir et de vanille.


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Note moyenne

Après avoir vieilli dans des fûts de chêne américains, les meilleurs fûts de ce Single Malt sont sélectionnés par Brian Kinsman. Le whisky est ensuite transféré pour ses dernières années de maturation dans des fûts de Xérès, lui donnant ainsi ce caractère unique. Notre Maître de Chai effectue par la suite une dernière sélection méticuleuse des meilleurs liquides de façon à révéler pleinement toutes les subtilités et la richesse de ce whisky.


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Note moyenne

La richesse et la rondeur exceptionnelles de ce whisky 18 ans d'âge soulignent l'apport des fûts de Sherry Oloroso et de bourbon. Une attentiontion toute particulière a été portée sur la sélection des fûts, dont le contenu se trouve ensuite marié en très petites quantités.


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Note moyenne

Quand l’Ecosse rencontre les caraïbes… Glenfiddich 21 ans a passé les 4 derniers mois de sa maturation dans des fûts ayant contenu du rhum des Caraïbes. Résultat, une étonnante fusion aromatique entre de suaves pointes de canne à sucre et des notes épicées de poivre.


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Note moyenne

Glenfiddich 40 ans d'âge est le fruit de 40 années de maturation en fûts de chêne américains et européens, un Single Malt d'exception aux arômes complexes et profonds. Chacune des bouteilles de cette édition d'exception est numérotée, signée à la main, et présentée dans un coffret en cuir piqué.


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Note moyenne

Ce Single Malt 50 ans d'âge a été assemblé à partir de deux fûts ayant vieilli ensemble pendant les 50 dernières années dans l'atmosphère sombre et froide du Chai n°8 de la distillerie Glenfiddich.


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Note moyenne

  • GLENFIDDICH

    En conservant une distillerie familiale depuis 1887, Glenfiddich préserve le caractère unique de son whisky.

histoire

L'Ecosse est une terre de pionniers. Suivant son propre chemin, William Grant changea de vie pour bâtir sa distillerie au cœur du Speyside dans la vallée des cerfs, Glen Fiddich en gaëlique, avec sa femmes et ses neufs enfants. C'est dans ce lieu unique que depuis 1887 sont distillés les Single Malts Glenfiddich.

Dans les années 1960, la famille Grant décida d'exporter son Single Malt en dehors des frontières Ecossaises. Cette idée, qualifiée de "folle" à l'époque, révolutionna le monde du whisky qui était alors largement dominé par les Blends. Pour mieux se différencier de ceux-ci, le whisky Glenfiddich fut enfermé dans une bouteille triangulaire, la première de l'histoire de la distillerie familiale.

Si William Grant fonda sa distillerie dans la vallée des cerfs, ce n'est pas par hasard. Située au cœur du Speyside, cette vallée est une terre idéale pour l'élaboration du whisky. Sa source d'eau nommée Robbie Dhu, jusqu'alors inconnue de écossais, est à l'origine du goût unique du Single Malt Glenfiddich.

Que penserait William Grant en découvrant sa distillerie plus de 125 ans après l’avoir lui-même bâtie ? Il y a fort à parier qu’il y reconnaitrait ce même Esprit Pionnier qui l’animait lorsqu’il se fît la promesse de produire le meilleur whisky d’Ecosse. Innovation et respect de la tradition, voilà la savante alchimie qui a permis à ses descendants de se montrer, plus de 125 ans après, digne des ambitions de son fondateur en devenant le Single Malt le plus primé au monde.

L'Ecosse est une terre de pionniers. Suivant son propre chemin, William Grant changea de vie pour bâtir sa distillerie au cœur du Speyside dans la vallée des cerfs, Glen Fiddich en gaëlique, avec sa femmes et ses neufs enfants. C'est dans ce lieu unique que depuis 1887 sont distillés les Single Malts Glenfiddich.
Dans les années 1960, la famille Grant décida d'exporter son Single Malt en dehors des frontières Ecossaises. Cette idée, qualifiée de "folle" à l'époque, révolutionna le monde du whisky qui était alors largement dominé par les Blends. Pour mieux se différencier de ceux-ci, le whisky Glenfiddich fut enfermé dans une bouteille triangulaire, la première de l'histoire de la distillerie familiale.
Si William Grant fonda sa distillerie dans la vallée des cerfs, ce n'est pas par hasard. Située au cœur du Speyside, cette vallée est une terre idéale pour l'élaboration du whisky. Sa source d'eau nommée Robbie Dhu, jusqu'alors inconnue de écossais, est à l'origine du goût unique du Single Malt Glenfiddich.
Que penserait William Grant en découvrant sa distillerie plus de 125 ans après l’avoir lui-même bâtie ? Il y a fort à parier qu’il y reconnaitrait ce même Esprit Pionnier qui l’animait lorsqu’il se fît la promesse de produire le meilleur whisky d’Ecosse. Innovation et respect de la tradition, voilà la savante alchimie qui a permis à ses descendants de se montrer, plus de 125 ans après, digne des ambitions de son fondateur en devenant le Single Malt le plus primé au monde.

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