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SPIRIT NEW - Novembre 2011 - Mount Gay 1703 elu meilleur rhum au monde



Novembre 2011
Mount Gay 1703 elu meilleur rhum au monde
Le Rhum de tous les superlatifs
Créé à partir de cannes à sucre dorées et d’eau cristalline de la Barbade, 1703 Old Cask Sélection est l’expression unique de l’excellence centenaire des rhums Mount Gay. Alliage exclusif de rhums provenant de la réserve spéciale de Mount Gay, ayant chacun été vieillis entre 10 et 30 ans, c’est un somptueux chef d’œuvre. La version 1703 Old Cask fait preuve d’une rare complexité comme le soulignent les notes florales (lilas, pivoine) et laiteuses (crème, beurre) du verre vide.

Notes de dégustation
Œil: vieil or à reflets cuivrés exceptionnellement lumineux
Nez: Banane mure, chocolat, jasmin, poivre, clous de girofle, réglisse, iris, chêne
Bouche: banane mure, fruits confits, kiwi, caramel, fruits exotiques, poivre gris, vanille, amande, cardamone, boisée
Finale: puissante et longue. Notes de café au lait, de cardamone et fruits murs. Le boisé est particulièrement bien intégré.

Idée Cocktail :

Bajan Cooler
5cl de Mount Gay Eclipse
2cl de jus de fruit de la passion
/ purée de fruit de la passion
10cl de ginger beer
Garniture : feuille de menthe

Remplir un verre long drink
avec de la glace. Verser tous les
ingrédients et bien mélanger.
Garnir avec une feuille de
menthe.

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