ŻUBRÓWKA BISON GRASS
ŻUBRÓWKA BISON GRASS
C’est au XV siècle, au cœur de la forêt polonaise de Bialowieza, ultime forêt abritant les derniers bisons d’Europe, que commence l’histoire de Żubrówka. Après la récolte du meilleur blé d’hiver, la vodka de seigle est distillée 6 fois puis soigneusement mélangée avec l’essence d’herbe de bison, vieillie pendant 2 ans dans des fûts de chêne.
L'oeil
Une robe jaune très claire, tirant vers l’olive.
Le nez
Notes complexes et énigmatiques, avec des arômes naturels (thym et lavande) relevés par une touche de vanille et de fleurs printanières.
La bouche
Onctueuse et parfaitement équilibrée. On retrouve des notes de foin séché, légèrement vanillées, et l’intensité de la fève de tonka. La combinaison des notes de lavande, de jasmin et des saveurs d’agrumes évoque le tabac, le chocolat et le café au lait.
La finale
Extraordinairement longue, douce et aromatique.
C’est au XV siècle, au cœur de la forêt polonaise de Bialowieza, ultime forêt abritant les derniers bisons d’Europe, que commence l’histoire de Żubrówka. Après la récolte du meilleur blé d’hiver, la vodka de seigle est distillée 6 fois puis soigneusement mélangée avec l’essence d’herbe de bison, vieillie pendant 2 ans dans des fûts de chêne.
L'oeil
Une robe jaune très claire, tirant vers l’olive.
Le nez
Notes complexes et énigmatiques, avec des arômes naturels (thym et lavande) relevés par une touche de vanille et de fleurs printanières.
La bouche
Onctueuse et parfaitement équilibrée. On retrouve des notes de foin séché, légèrement vanillées, et l’intensité de la fève de tonka. La combinaison des notes de lavande, de jasmin et des saveurs d’agrumes évoque le tabac, le chocolat et le café au lait.
La finale
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