GIRVAN PATENT STILL
histoire
Construite en 1963 sous la direction de Charles Gordon, l'arrière petit-fils de William Grant, Girvan est à l'époque la distillerie la plus moderne au monde.
Le tout premier alambic qui y fut installé continue encore de produire un whisky de grande qualité.
Connu sous le nom de "No.1 Apps", terme utilisé dans les distilleries pour désigner un appareil, il a été rejoint, au cours des cinquante années suivantes, par quatre autres alambics, dont un tout nouveau type à distillation continue (patent still) introduit en 1992 pour permettre la mise en œuvre d'un processus unique : la distillation sous vide, qui a donné naissance à un whisky plus doux, plus fruité, plus franc et plus pur.
Le tout premier alambic qui y fut installé continue encore de produire un whisky de grande qualité.
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