LES SPIRITUEUX - ARMAGNAC - AROMES
Découvrez les subtilités de la palette d’arômes associée à cet alcool et apprenez à les reconnaître pour mieux les apprécier.
Découvrez les subtilités de la palette d’arômes associée à cet alcool et apprenez à les reconnaître pour mieux les apprécier.
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FIGUE C’est un arôme très recherché, mais aussi très subtil. Il marque les alcools arrivés à maturité. |
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MIRABELLE La mirabelle possède un inimitable arôme d’amande amère qui lui vient de l’amandon au centre de son noyau. |
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PRUNE La prune est un arôme fruité qui naît durant la fermentation. Avec l’âge, elle prend une touche plus proche de la confiture ou du pruneau. |
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VANILLE La vanille est un arôme qui donne un caractère agréable et exotique au spriritueux. Il provient du contact avec les fibres du bois lors de la fermentation en barrique. |
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MENTHE La menthe est un arôme rafraîchissant, de la famille des herbes aromatiques. |